සටහන..අරුනඩෙල් විජේරත්න
සීනි බඳුන් ළඟ කුඹි රෑන් ගැවසෙනවා දකින එක සාමාන්‍ය දෙයක්. පැණි රස දෙයක් ටික වෙලාවක් එළියේ තිබ්බොත් කුඹි රංචුවක්ම ඒකට වහනවා.
හැබැයි, මේක අහම්බයක් නෙවෙයි. කුඹින්ට පැණි රස ආහාර සොයා ගැනීමට සහ ඒවාට ඇලුම් කිරීමට විශේෂ හැකියාවන් හා හේතු ගණනාවක් තියෙනවා.
පැණි රස පහසුවෙන් සොයාගැනීමේ රහස
කුඹින්ට පැණි රස ආහාර මෙතරම් පහසුවෙන් සොයාගන්න පුළුවන් වෙන්නේ ඔවුන්ගේ ඉතා දියුණු ආඝ්‍රාණ ඉන්ද්‍රිය (ගඳ සුවඳ දැනීමේ හැකියාව) සහ විශිෂ්ට රසායනික සන්නිවේදනය නිසයි.
කුඹින්ගේ ස්පර්ශක (antennae) මත තියෙන විශේෂ සංවේදකවලට ආහාරවලින්, විශේෂයෙන්ම සීනිවලින් පිටවන සියුම් වාෂ්පශීලී රසායනික ද්‍රව්‍ය හඳුනාගන්න පුළුවන්. ඒ වගේම, මේ සුවඳ මංපෙත් ඔස්සේ ඉතා නිරවද්‍යව ගමන් කරන්නත් ඔවුන්ට හැකියාව තියෙනවා.
කුඹියෙක්ට රසවත් ආහාර ප්‍රභවයක් හමු වුණාම, එයා කූඩුවට යන ගමන් ෆෙරමෝන මංපෙතක් තබනවා. මේ ෆෙරමෝන කියන්නේ අනිත් කුඹින්ට අනුගමනය කරන්න පුළුවන් රසායනික සංඥා. ආහාර ප්‍රභවය හොඳ වන තරමට, ෆෙරමෝන මංපෙත ශක්තිමත් වෙනවා. මේ නිසා, අනිත් කුඹින්ට කෙලින්ම පැණි රස තිබෙන තැනට යන්න පහසු වෙනවා.
කුඹි කණ්ඩායමකින් කොටසක් නිරන්තරයෙන්ම නව ආහාර ප්‍රභවයන් සොයමින් ගවේෂණයේ යෙදෙනවා. මේ ගවේෂක කුඹින් පැණි රස දෙයක් සොයාගත් විට, ඉක්මනින්ම තම සොයාගැනීම ෆෙරමෝන හරහා අනෙක් කුඹි රංචුවට දැනුම් දෙනවා.
කූඹින් පැණි රසට මෙතරම් ප්‍රිය කරන්නේ ඇයි?
කුඹින් පැණි රසට මෙතරම් කැමැත්තක් දක්වන්නට ප්‍රධාන හේතු කිහිපයක්ම බලපානවා.
පැණි රස ආහාරවල, විශේෂයෙන්ම සීනිවල, ඉහළ ශක්ති ප්‍රමාණයක් අඩංගු වෙනවා. කුඹින්ට දවස පුරා කූඩු තැනීමට, ආහාර සොයා ගැනීමට, කීටයන් පෝෂණය කිරීමට වැනි බොහෝ ක්‍රියාකාරකම් සඳහා විශාල ශක්තියක් අවශ්‍යයි. සීනි කියන්නේ ඉක්මනින් ශරීරයට අවශෝෂණය වී ශක්තිය ලබා දෙන හොඳම ප්‍රභවයක්.සීනි වැනි සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට කුඹින්ගේ ජීර්ණ පද්ධතියට ඉතා පහසුවෙන් බිඳ හෙළා අවශෝෂණය කරගත හැකියි. සංකීර්ණ ආහාර ජීර්ණයට වැඩි කාලයක් හා ශක්තියක් අවශ්‍ය වුවත්, සීනි ඉක්මනින් ශරීරයට අවශෝෂණය වන නිසා ක්ෂණික ශක්ති අවශ්‍යතා සපුරා ගැනීමට එයාලට උපකාරී වෙනවා.
කුඹි ජනපදයකට සමස්ත පැවැත්ම සඳහා විශාල ශක්ති ප්‍රමාණයක් අවශ්‍යයි. රැජිනට බිත්තර දැමීමට, කම්කරු කුඹින්ට කූඩුව පවත්වා ගැනීමට, කීටයන්ට ආහාර දීමට සහ අනාගතය සඳහා ආහාර ගබඩා කිරීමට අඛණ්ඩව ශක්තිය අවශ්‍ය වෙනවා. පැණි රස ආහාර, විශේෂයෙන්ම පහසුවෙන් එකතු කරගත හැකි ඒවා, සමස්ත ජනපදයේම ශක්ති අවශ්‍යතා සපුරාලීමට ඉතා වැදගත් වෙනවා.
ස්වභාවිකවම, කුඹින් තම පැවැත්මට වඩාත් වැදගත් වන ආහාර ප්‍රභවයන් සඳහා ප්‍රමුඛත්වය දෙනවා. ශක්තිය ලබා දෙන ආහාර සොයා ගැනීම ඔවුන්ගේ පැවැත්මට ඉතා වැදගත් වන නිසා, පැණි රස ආහාරවලට වැඩි මනාපයක් දක්වනවා.
මේ සියලු හේතු නිසා, කුඹින් පැණි රස ආහාර වලට විශේෂ කැමැත්තක් දක්වන අතර, ඒවා පහසුවෙන් සොයා ගැනීමටත්, ජනපදය වෙත ගෙන ඒමටත් උපරිම උත්සාහයක් දරනවා.